日曜に作ったのだけど、酔っぱらって寝てしまったので、今頃の投稿になってしまった。
今回作ったのはスフレタイプのベークド・チーズケーキ、らしい(笑）
レアかベークドかは分かるけど、スフレというのは名前を聞いたことがある程度。
ケーキについては正直くわしくない。
そもそもダッチオーブンでこういうお菓子を作った経緯は、
週末の晩ご飯が「おでん」だったせいだ。
おでんはいうまでもなく、酒との相性は抜群。分かるでしょ、ねぇ。
具をむさぼり、材料の追加を繰り返すと、だしがますますうまくなる。
なのでわが家では、おでんは3日間のマラソンメニューとなる。
家族には耐久レースになっていないと思うんだけど、どうかな。
そういうわけでディナー用ダッチオーブンメニューがNGなので
家族のリクエストでチーズケーキとあいなったわけである。
ここでも創作意欲というか、アレンジ意欲が出て
ダッチオーブンのレシピ本に従わず、ネットでこだわりレシピを探してみた。
女性には珍しいものじゃないだろうけど、
スフレ？、うん、いいんじゃないのということで、それにする。
ただ個人的に知らなかっただけだけど。
つくってみると、見かけはそこそこだが、ふわふわと柔らかでうまい。
店並みのできだと家族の評。大成功だ。やったかいがある。
甘党ではないが、1本1200円余りの安物シングルモルトにも合う味わい。
ワイルド系のダッチオーブンでも、ケーキを作れることは知っていたが
もっと荒っぽく、素朴なものができると思ってた。
予想外だね。
カテゴリをアウトドアにするか，料理にするか迷ったけど
ベランダでダッチオーブンで作ったから、アウトドアかな。
それにしても、ダッチオーブンは、大人のいいオモチャである。
音楽記事、はじめます。
