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ダッチオーブンで、タコのエスカルゴ風

タコとトマトのエスカルゴ風_web

エスカルゴ(カタツムリ)も考えてみれば、陸上にすむ巻き貝。
魚介類なんですよね、いやマジでね^^;
でもアタマでは分かっていても、やっぱ二の足を踏んでしまう・・・


オイシイんだけど、カキかサザエで代用するのが正解かなあ、
なんて考えてるうちに、タコもアリだよね、いいダシ出るしと、
「タコのエスカルゴ風」を作ることに決めました。


まあ、一応成功したので、レシピとして紹介しますね。
思いつきでトマトなんかも入れていますが、味はOKでしたね。
やっぱダッチオーブン料理は失敗が少ないです^^

ダッチオーブンじゃなくても、
グラタン皿とオーブントースターがあれば、
OKのメニューですよ^^


興味のある方は、Read More をクリック!

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新しいオモチャ

12/1のトラブル報告は別として、
前回記事からほぼ10日ほど。
やっと帰ってきました、ただいま~
久しぶりの記事は、料理系から行きましょうか^^

      ・   ・   ・

New-Toy.jpg

最初のダッチオーブンを買ったのは、ほほ1年前。
写真の小さいダッチオーブンは
早くも通算3つめのダッチオーブン。
先月の半ばぐらいにキッチンにデビューした
Snow Peakのコロダッチカプセルです。


3つもどうしてそんなに必要なの?
という意見もあるでしょう。
でも役目が微妙に違うんです。
サイズも、目的も違うんです。
(キッパリ^^)


で、今回加入のコロダッチカプセルは
トウモロコシ1本分が入る大きさの
いわゆるマイクロダッチオーブンというもの。
誕生プレゼントとして買ってもらいました。


自分的には、このサイズのダッチオーブンは
「ほとんどイタズラ」なんですね^^;
メインディッシュを作るというよりは、サイドメニュー用。
思いつきの料理やおつまみ実験を、この小ちゃな鍋でやってみよう
煮物、焼き物、何でもござれ、てな感じです。
焼き芋もできるし、グラタン皿にもよさそう^^


ColoDutch.jpg

しばらく寒いでしょうし、
当分はキッチンでの出番でしょうか?
こんな風にガステーブルに載せて、
いろいろ遊ぶつもりです^^
もうすでに2~3回ぐらい使っていますけどね。

近日中に、レシピ込みで紹介しますね。



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