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ポータブル・アニマル14 イルカ




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ダッチオーブンで、鉄鍋餃子!

焼き上がり

どうです? ウマそうでしょ。
ダッチオーブンで焼いた餃子。


もう十数回焼いたと思うけど、記事にするのに
時間がかかったのは、ノウハウが積み上がらないから^^;
結果をメモしないもんだから、
毎回毎回うまくいったり失敗したりの連続でした。


うまくいったときは分厚い鉄鍋の効果か
「餃子の王将」で食べるよりもウマい!かなと思っちゃいます。
焼き目はカリッと、皮のなかはジューシーに仕上がりますよ^^


ま、餃子鍋も4mm厚ぐらいの鉄板なので、
ダッチオーブンやスキレットで焼くのは、
専門店と変わらないんですね^^


てなワケで、みなさん
ダッチオーブンかスキレットで
餃子を焼いてみましょう!
もちろんルクルーゼやストウブでもOKっすよ^^

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