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奥様、それはグッチ裕三の・・・

Cala Age di Yuzo Gucci


唐揚げ、グッチ裕三版

Cala Age di Yuzo Gucci

たまたま点いていたテレビ番組。
ちょうどグッチ裕三が鶏の唐揚げを作るところだった。

「奥さん、しょう油やショウガとか、
ニンニクとか入れるでしょ?
そんなの一切いらないの。」


本当かと料理の方法が気になった。
グッチ裕三、曰く

「30秒 薄口しょう油に浸けて
片栗粉をまぶして揚げるだけ。
あとはぜ~んぶ鶏肉がやってくれますから~」


小皿に薄口しょう油を入れて
裏表15秒ずつ薄口しょう油に浸す。
そして片栗粉をまぶして油の中へ。

すごく簡単だけど、本当にそれだけか。
考えるより、作ってみることにした。


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