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イタリアーノな食卓




    ようこそ、「リストランテ・ディ・セキレイ」へ。

    当店は、安い食材と安いワイン、そしてチープな写真で
    みなさまに「ヴォーノ!」なひと時をお届けするレストランです。


    まずは、本日のメイン、"ササミと生ハムの、はさみムニ”から
    ご紹介いたしましょうか?
    名前がヘン? ま、そこは軽ぅ~くスルーしてくださいませ。



    ササミと生ハムの、はさみムニ


    こちらはササミに大葉とチーズを置き、
    それを生ハムで包み、ムニエル調に焼いたものでございます。


    よくあるタイプの味を想像していたのですが、
    これが生ハム効果? 何コレ?メチャくちゃおいしい!
    レモンを振っていただきました。これライムだとさらにウマいはず。
    ちなみにレシピ&クッカーは、ヨメさんです。



    チーズクリームソースのニョッキ

    そして、ずっと憧れだった、ニョッキ。
    ニョッキといえば、チーズクリームソースだろッ!
    という先入観のまま、台所へ。


    材料はECOモード! 薄力粉とジャガイモの他は、ニンニク・ミルク
    国産パルメザンチーズ・ピザ用チーズ・パセリ・塩コショウ・ナツメグ


    パセリバターもウマいけど、
    チーズ・ミルク・ニンニク・パセリの組み合わせもスゴいね。
    これ、そのまま使えばリゾットなどにも応用できます。


    とにかく2つの料理で、ワインがガンガンすすむディナーでした^^

    すっかり、おもてなしなど忘れて申し訳ありません・・・m ( _ _ ) m



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